好食材推薦 － 山林水草。肉感扎實，退凍後無腥味。想吃健康肉的朋友請參考：
http://www.rivagreen.com/tw/products/?p=5e30c4ed04f6922f9fae68b4cd9267c
食材：山林水草 朝貢雞 － 去骨雞腿肉 x 1 ／ 蒜辮數片拍碎切丁
作法：
1. 於腿肉背面塗少許鹽，灑上蒜片即可下鍋。乾煎雞肉不需用油，冷鍋下鍋，熱鍋會立馬黏住雞皮，記得雞皮面朝下先煎。
因雞腿肉厚，小火慢煎不需一直翻動。直至雞皮金黃後再翻面煎腿肉。
2. 兩面煎到金黃後，定時翻面避免燒焦，直到內層全熟即可。
註：如不想油煙這麼多，在雙面金黃後可取出以烤箱烤熟，約180度烤10分鐘即可。
完成－
灑上鹽巴，或蘿勒調味即十分美味。
之前曾試過Costco 及其他的去骨雞腿肉，肉感還是山林水草較為扎實，不油膩。包裝也講究，一包一支，對孤單煮一人份的我很好用。
更重要的是退冰開封不太有腥味，可少去米酒去腥這一動 － 這點大推。
想吃健康肉的朋友不彷試試哦～
外記：
旁邊的簡單配料，手邊只要有如下三樣即可
水煮鮪魚罐頭 ／ 玉米罐頭 ／ 兩顆水煮蛋，拌在一起即可當輕食沙拉，也可當三明治內料。
搞剛一點就擠上法式沙拉醬，便利商店一條25元就有，簡單上菜。
打完收工，不好吃不負責來著。
